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Hôtel

Bar - Restaurant

04 94 71 15 15

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Our menus

Starters

Salade César

13.00 €

Chicken breast, Parmesan cheese, croutons of bread, egg, onons, cherry tomatoes, salad

Octopus salad

13.00 €

Homemade

Salade "Bellevue"

14.00 €

Green salad, tomatoes, piquillos pepers, shrimps, avocados, Sliced zucchini, onions, olives

Homemade

Cold cuts: Homemade terrine and Ham

18.50 €

Homemade

Fish soup

14.50 €

Homemade

Meats and deli

Duck breast with honey et spices

25.00 €

Rib steack «Angus» grilled

26.00 €

Homemade

Lamb shank confit

18.50 €

Homemade

Fishes

Salmon steak Monkfish sauce

26.00 €

Meunière-style sole

27.00 €

300g / 400g

Pan-fried scallops with butter

29.00 €

Our cocktails

Tequila Sunrise

7.50 €

Tequila, Orange juice, Grenadine syrup

Margarita

8.00 €

Tequila, triple sec, Squeezed lemon

Paradise

7.50 €

Gin, Squeezed orange, abricot brandy

Planteur

9.00 €

Rhum blanc / brun, Pineapple juice, Squeezed orange, Grenadine syrup

Bahamas

9.00 €

Rhum blanc / brun, Squeezed orange / Squeezed lemon, Pineapple juice, abricot brandy

Ti-Punch

8.00 €

Rhum blanc, Squeezed lime, Cane sugar

Mojito

10.00 €

Rhum blanc, Squeezed lime, Mint leaf, Sparkling water

Piña Colada

10.00 €

Rhum blanc, Pineapple juice, Coconut milk, Cane sugar

Apérol Spritz

9.00 €

Apérol, prosecco, Sparkling water, Ice

Kir Royal

13.00 €

Champagne, crème de cassis

Américano

12.00 €

Martini blanc/rouge/dry, campari, gin

Homemade

Mandarine Impériale

13.00 €

Champagne, liqueur de mandarine, orange pressée

Martini Gin

8.50 €

Martini rouge, Gin

Alcohol-free cocktails

Mango Mango

7.00 €

Sorbet mangue, nectar passion, ananas fruit, jus de citron, sucre, glace pilée

La Passion

7.00 €

Ananas fruit, sorbet passion, nectar de banane, sucre, miel, glace pilée

Le Colada

7.00 €

Ananas fruit, lait de coco, sucre de canne, glace pilée

Aqua Lemon

5.50 €

Glace pilée, citron pressé, sorbet citron, menthe fraîche

Virgin Mojito

6.00 €

Citron vert, feuille de menthe, sucre de canne, eau gazeuse

2 fruits of your choice (depending on the season)

6.00 €

Orange, lemon, grapefruit, pineapple, strawberry, banana, peach, melon, apricot

Tapas at any time

Burger Bellevue

11.50 €

Salade Raphaello

10.50 €

Barcelona's Plate

24.00 €

Serrano ham, Cebo Iberico ham, Lomo Duroc, Chorizo Iberico, local dry sausage, beef jerky slices

Salade Cesar

10.50 €

Cebo Ibérique

12.00 €

Panini poulet et mozzarella

9.50 €

Manchego (fromage)

8.00 €

Tranches de magret

14.50 €

Sauce miel ou sauce barbecue

La Mixte

10.50 €

Manchego, Serrano

Pommes dauphines au four

5.00 €

Plateau à partager

39.00 €

Barcelona's Plate, Manchego, croque Italien, pan con tomate

calamars a la romaine

12.00 €

Bruscheta au saumon gravelax

13.00 €

Tranche de pain grillée, tranches de saumon gravelax, formage frais, ciboulette, salade

Marinated anchovy fillet

6.50 €

Fish fritters

7.00 €

Homemade

Marinated octopus

10.50 €

Pan con tomate

2.50 €

L'Italien

9.50 €

Olives bread, raw ham, tomato, mozzarella

Croque classique

8.00 €

Bread, grated gruyère, raw ham, butter, gruyère

Pizzetta cheese or ham cheese

8.00 €

Our desserts - compositions

Mississipi Boat

12.50 €

L'Exotique

12.50 €

Pineapple sorbet, banana sorbet, passion fruit sorbet, banana fruit, raspberry coulis, whipped cream

Le Bellevue

11.50 €

Chocolate ice cream, coconut ice cream, banana fruit, orange fruit, chocolate sauce, grated coconut, whipped cream

La Brasilia

12.00 €

Coffee ice cream, chocolate ice cream, caramel ice cream, meringue, chocolate sauce, almonds, whipped cream

La Forestière

13.00 €

Blackcurrant sorbet, vanilla ice cream, fruit strawberries, red fruit coulis, whipped cream

La "Collobrières"

11.50 €

Chestnut ice cream, vanilla ice cream, chestnut cream, hot chocolate, whipped cream

La Tiramisu

10.50 €

Praline ice cream, tiramisu, chocolate coulis, biscuit and whipped cream

La Pralinière

12.50 €

Praline ice cream, vanilla, caramel coulis, fruit hazelnuts and whipped cream

La Croustillante

12.50 €

Oreo ice cream, praline, vanilla, hot chocolate and whipped cream

La Tropicale

12.50 €

Pineapple sorbet, passion fruit sorbet, mango sorbet, fruit pineapple, whipped cream

L'Harlem

10.50 €

Dark chocolate ice cream, dark chocolate-tonka, dark chocolate Espelette pepper, chocolate sauce, whipped cream

Our desserts - classics

Café ou chocolat Liégeois

10.00 €

Coffee or chocolate ice cream, coffee or chocolate ice cream, coffee beans or chocolate shavings, whipped cream

Dame Blanche

10.00 €

Vanilla ice cream, hot chocolate, whipped cream

Pêche Melba

12.50 €

Vanilla ice cream, peach buds, redcurrant jelly, whipped cream

Banana Split

13.00 €

Vanilla ice cream, chocolate ice cream, strawberry sorbet, whipped cream, banana fruit, hot chocolate

Poire Belle-Hélène

12.50 €

Vanilla ice cream, fruit pear, hot chocolate, whipped cream, almonds

Sundae Fraise

11.50 €

Strawberry sorbet, fruit strawberries, strawberry coulis, whipped cream

L'Iceberg

10.00 €

Chocolate mint ice cream, chocolate shavings, hot chocolate, almonds, whipped cream

Le Milk Shake

7.00 €

Strawberry, raspberry, pineapple, banana, chocolate, etc…

Our desserts - ice & alcohol

La Borméo

11.50 €

Caramel ice cream, raisin rum ice cream, white rum, hot chocolate, whipped cream

L'Antillaise

13.00 €

Raisin rum ice cream, pistachio ice cream, coffee ice cream, white rum, whipped cream

Le Colonnel

10.00 €

Lemon sorbets, Vodka

Le Caraïbes

10.00 €

Chocolate mint ice cream, chocolate shavings, Get 27, whipped cream

Our desserts - pastries

Tarte aux pommes

6.00 €

Entremet chocolat praliné

6.00 €

Tarte citron meringuée

6.50 €

Dessert du jour

6.50 €

profiteroles maison

11.00 €

Trois choux, glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Homemade

creme caramel maison

4.80 €

Homemade

mousse au chocolat maison

4.50 €

Homemade

Fondant chocolat crème Anglaise

7.50 €

Our desserts - crepes

Crêpe au sucre

3.50 €

Crêpe confiture

4.50 €

Apricot, strawberry, orange, honey…

Crêpe au Nutella

5.00 €

Crêpe Grand Marnier et sa boule de glace

6.00 €

Grand Marnier liqueur

Crêpe Normande

7.00 €

Apple compote, Calvados, whipped cream

Crêpe Collobrières

7.00 €

Chestnut cream, walnuts, caramel, whipped cream

Crêpe Banana

7.50 €

Banana, hot chocolate, whipped cream

Crêpe Mont-Blanc

8.00 €

Vanilla ice cream, hot chocolate, almonds, whipped cream

Crêpe Melba

9.00 €

Vanilla ice cream, fruit peach, currants, whipped cream

Crêpe Créole

8.00 €

Banana flambéed with rum, sugar and butter, dried grapes, caramel coulis

Supplément chantilly

1.50 €

Our desserts - waffles

Gaufre au sucre

4.50 €

Gaufre à la chantilly

5.50 €

Gaufre au Nutella

5.00 €

Gaufre Collobrières

7.00 €

Crème de marron, noix, caramel, chantilly

Gaufre Banana

7.50 €

Banane chocolat chaud, chantilly

Gaufre Mont-Blanc

8.00 €

Glace vanille, chocolat chaud, amandes, chantilly

Gaufre Melba

9.00 €

Glace vanille, pêche fruit, groseilles, chantilly

Supplément chantilly

1.50 €

Le Glacier - ice cream

Pistache

With homemade pistachio paste, with pistachio chips

Homemade

Rhum Raisin

Marinated blond grapes and Labat rum

Stracciatella

With milk and dark chocolate shavings

Vanille

With natural vanilla pods

Marron

With chestnut cream

Menthe chocolat

With fresh green mint and dark chocolate shavings

Noix de coco

With coconut milk

Chocolat noir - Tonka

With infused Tonka beans

Praliné

With homemade praline and caramelized hazelnut chips

Homemade

Oréo

With milk and Oreos

Speculos

Speculos, lait, crème, miel, canelle

Chocolat noir

Chocolate and cocoa Valrhona

Café

100% Arabica

Caramel beurre salé

With cream caramel, fleur de sel and caramel chips

Yaourt nature

Au lait et crème

Tiramisu

Mascarpone cream and spoon biscuits

Thé Matcha

Au lait et crème, infusé au thé Matcha

Vanille macadamia

With pecan nuts and caramel coulis

Le Glacier - sorbets

Pêche

55% fruits

Framboise

45% fruits

Figue

30% fruits

Mangue

20% fruits

Passion

25% fruits

Fraise

45% fruits

Banane

30% fruits

Citron

20% fruits

Ananas

40% fruits

Kalamansi

25% fruits

Chocolat à 66%

36% fruits

Citron basilic

20% fruits

Le Glacier - counter service

1 scoop of your choice

3.00 €

2 scoops of your choice

5.50 €

3 scoops of your choice

8.00 €

Supplément chantilly

1.50 €

Apéritifs

Pastis Anis

4.00 €

Ricard, Pernod, Pastis 51, Casanis, Cristal

Vins cuits

5.80 €

Martini, Campari, Porto, vin d’orange, vin de pêche, Muscat, Guignolet

Bitter San Pellegrino

5.50 €

Kir vin blanc

4.80 €

Draft beers

Demi Heineken

4.00 €

25cl

Demi Blanche Edelweiss

4.30 €

25cl

Demi Affligem

4.50 €

25cl

Le Demi panaché

4.00 €

25cl

Le Sérieux Heineken

7.50 €

50cl

Le Sérieux Edelweiss

8.10 €

50cl

Le Sérieux Affligem

8.50 €

50cl

Le Formidable Heineken

11.50 €

100cl

Le Formidable Edelweiss

12.50 €

100cl

Le Formidable Affligem

13.00 €

100cl

Supplément sirop

0.30 €

2cl

Supplément Picon

1.20 €

2cl

Bottled beers

Gallia Blonde

7.50 €

Desperados

7.50 €

33cl

Kronembourg 1664

6.50 €

Pelfort Brune

7.00 €

33cl

Bière sans alcool

5.50 €

25cl

Cocktails Champagne

Kir Royal

12.00 €

Champagne, crème de cassis

Mandarine Impériale

12.00 €

Champagne, liqueur de mandarine, orange pressée

Champagnes

Champagne

65.00 €

La bouteille

Champagne Taittinger

75.00 €

La bouteille

La coupe

12.00 €

10cl

Whiskys

Whisky

9.00 €

Old Whisky

10.00 €

Jack Daniel’s, Aberlour, Knockendo, Cardhu

Bourbon

8.00 €

Alcools

Liqueurs

6.50 €

Violette, Grand Marnier, Farigoulette (thym), Bailey’s, Malibu, Cointreau, Mandarine, Triple Sec, Get 27, Marie-Brizard…

Gin

6.50 €

Tequila

6.50 €

Vodka

6.50 €

Malibu

6.50 €

Cognac / Armagnac

6.50 €

Cognac VSOP

7.50 €

Calvados

6.50 €

Marc de Provence

6.50 €

Rhum blanc / brun

7.50 €

Eaux de vie

8.00 €

Mirabelle, poire, framboise

Old rhum brun

10.00 €

Don Papa

Waters, sodas and fruit juices

Perrier

4.70 €

33cl

Vittel

4.70 €

25cl

Vichy

4.70 €

25cl

Limonade

4.70 €

25cl

Diabolo

4.50 €

25cl

Sirop à l’eau

3.80 €

25cl

Lait sirop

4.00 €

25cl

Véritable sirop à l'eau

6.50 €

50cl

Véritable diabolo

7.50 €

50cl

Coca-Cola Zero

5.20 €

33cl

Coca-Cola

5.20 €

33cl

Cacolac

5.20 €

25cl

Orangina

5.20 €

25cl

Schweppes

5.20 €

25cl

Schweppes agrumes

5.20 €

25cl

Schweppes lemon

5.20 €

25cl

Ice Tea Pêche (sirop)

3.50 €

Jus de fruits

5.00 €

Orange, pineapple, grape, guava, apricot, grapefruit, apple, tomato, strawberry, peach

Cidre doux

5.00 €

25cl

Fruits pressés

4.50 €

15cl - Orange, citron

Supplément sirop

0.40 €

4cl

Citron tranche

0.30 €

Glass of water or pitcher

0.90 €

Our wines by the glass

Côte de Provence

4.00 €

Rouge, Rosé, Blanc

15cl

Amistat Côte du Roussillon

6.00 €

Rouge

15cl

chardonnay domaine de jamelles

4.00 €

Blanc

15cl

Carte des vins

Vin de Pays du Var

18.00 €

domaine du moulin (rose, rouge)

Bottled at Le Muy / 75cl

Cotes de Provence A.O.C

chateau de jasson - propriétaire récoltant (75cl - 20€50)
domaine de sainte marie - mis en bouteille au domaine de bormes les mimosas (50cl - 24€, 75cl - 31€50)
domaine de l'angueiroun - mis en bouteille au domaine de bormes les mimosas (50cl - 24€50, 75cl - 28€50)
st andre? de figuières - mis en bouteille au domaine de la londe les maures (75cl - 26€)
domaine de bréganc?on - cuvée 'réserve' cru classé (50cl - 29€, 75cl - 35€)
chateau ste roseline lampe de méduse - cru classé (75cl - 38€50)
ste roseline harmonie (50cl - 27€, 75cl - 33€)
chateau du carrubiers (75cl - 32€)

Région Vallée du Rhône et Languedoc A.O.C

Château la clotte fontaine mathierou Languedoc (75cl - 23€)

Région de Bordeaux

Mouton Cadet Baron de Rothschild (37,5cl - 22€, 75cl - 31€)

Région de Bourgogne A.O.C

Bourgogne Aligoté (75cl - 23€)

Crozes-Hermitage

domaine pradelle (75cl - 32€50)

Our hot drinks

Irish Coffee

8.50 €

Café

2.10 €

Décaféiné

2.60 €

Grand café / Grand crème / Chocolat

4.20 €

Classic breakfast

12.00 €

Hot drink, croissant, bread, jam, orange juice

Thé, infusion

3.50 €

Thé au lait / Citron

4.00 €

Thé d’origine

4.00 €

Cappuccine chantilly

5.00 €

Chocolat Viennois (chantilly)

5.00 €

Café frappé

6.00 €

Croissant

1.50 €

Supplément lait

0.30 €

Our formulas

Menu à 36€

Foie gras and candied onion compote

OU

Croustade aux St Jacques sauce Noilly Prat

Duck breast with honey and red fruits

OU

Cassolette of scallops on leek fondue

Coffee chocolate dome and red fruit coulis

OU

Profiterole vanilla chocolate coulis

Menu à 29€

Fish soup

Homemade

OU

Carpaccio of salmon on a canapé with lemon sauce

OU

Home-made country terrine

Homemade

OU

Crème brulée with chorizo and parmesan

Meunière-style sole

+ 5.00 €

300g / 400g

OU

Salmon steak Monkfish sauce

OU

Angus Steak with Pepper or Butter

+ 5.00 €

OU

5-hour lamb shank in the oven

Homemade dessert

OU

Two scoops ice cream

Menu enfant à 11€50

Le Burger steak haché et cheddar ou steak frites

OU

La Pizza aux fromages ou jambon fromage

Crêpe (Sucre, chocolat noisette, confiture)

OU

Mousse au chocolat

OU

Boule de Glace